圖為柳鋼2023年“和越鋼城”職工廚藝展示活動獲獎選手合影。 (蔣國華 攝) 

 

　　本報訊 2月3日
，柳鋼集團舉辦2023年“和越鋼城”職工廚藝展示活動，來自該集團各單位20名廚藝高手同台比拚“絕活”。

　　活動現場
，參賽選手一會上下翻“飛”炒鍋
，煎炒烹炸
；一會精雕細刻，各種雕花技藝揮灑自如。大家用普通的食材，做出了一道道造型精致、寓意吉祥的創意菜品。“闔家幸福慶團圓”“福兔報春”“兔來運轉”“玉兔報春 錦上添花”……一(yi)盤(pan)盤(pan)造(zao)型(xing)各(ge)異(yi)的(de)佳(jia)肴(yao)讓(rang)人(ren)垂(chui)涎(xian)欲(yu)滴(di)。每(mei)道(dao)創(chuang)意(yi)菜(cai)品(pin)的(de)名(ming)字(zi)既(ji)與(yu)所(suo)需(xu)食(shi)材(cai)關(guan)聯(lian)
，又(you)與(yu)兔(tu)年(nian)新(xin)春(chun)呼(hu)應(ying)
，同(tong)時(shi)還(hai)象(xiang)征(zheng)著(zhe)職(zhi)工(gong)們(men)對(dui)新(xin)一(yi)年(nian)美(mei)好(hao)生(sheng)活(huo)的(de)期(qi)待(dai)。

　　經過評委現場投票，後勤中心職工黃文莉的菜品“玉兔奔月”獲最佳創意獎，深航酒店職工姚霜的菜品“花開富貴”獲最佳搭配獎，質量部職工蔣炎誌的菜品“押見卯月”獲最佳廚藝獎，冷軋廠職工楊遠焯的菜品“一體兩翼 向海圖強”獲最佳造型獎
，轉爐廠職工翟佳萍的菜品“恭城油茶”獲最佳風味獎，柳鋼醫院職工鄧豔芬的菜品“玉兔呈祥”獲最佳人氣獎。

　　據悉

，本次活動以展現傳統生肖“兔”與中國年味為主題
，要求參與活動的職工從雞鴨鵝肉類、豬牛羊肉類、河魚海鮮類、五穀雜糧蛋豆類、蔬菜菌菇類中選定一個主料類別
，結合中國特色烹製成一道創意菜品，並拍攝視頻上傳至“柳鋼之家”App活動專區展示。柳鋼共有210名職工線上參加了創意菜品製作與視頻錄製、展示
，截至目前，已有2萬多人次的點擊觀看量和近3千人次的點讚。柳鋼集團工會根據各單位的推薦和線上點讚人氣等進行綜合評選
，從線上參加的200多道創意菜品中，選出17個單位20道菜品在柳鋼美食中心二樓進行線下展示交流。 (蔣國華 王希)  

　　《中國冶金報》（2023年2月8日 08版八版）