圖為“荷塘月色”主題餐廳廚師正在製作菜肴。 （史海千 攝）

　　本報記者 孟祥林 通訊員 史海千

　　閑暇時
，攀鋼職工喜歡邀約家人朋友，坐在鞍鋼集團攀鋼生活公司的“荷塘月色”主題餐廳裏
，享受美食帶來的味蕾衝擊和餐廳內一池蓮葉、一波碧水、朵朵蓮花帶來的寧靜、浪漫和愜意。

　　走進“荷塘月色”主題餐廳
，首先映入眼簾的是碧綠的池水、粉紅的睡蓮和歡快的魚兒，令人心曠神怡，陶醉其中。

　　“荷塘月色”主題餐廳的大排檔區位於餐廳造景荷塘邊。與傳統夜市的大排檔有些許不同，這裏的裝修風格為中式風的白牆青瓦、飛(fei)簷(yan)鬥(dou)拱(gong)，加(jia)上(shang)荷(he)塘(tang)邊(bian)一(yi)排(pai)隨(sui)風(feng)擺(bai)動(dong)的(de)燈(deng)籠(long)，仿(fang)佛(fo)瞬(shun)間(jian)將(jiang)塵(chen)世(shi)的(de)喧(xuan)囂(xiao)和(he)浮(fu)躁(zao)隔(ge)絕(jue)在(zai)外(wai)。華(hua)燈(deng)初(chu)上(shang)
，微(wei)風(feng)習(xi)習(xi)。大(da)排(pai)檔(dang)區(qu)域(yu)裏(li)各(ge)類(lei)小(xiao)吃(chi)琳(lin)琅(lang)滿(man)目(mu)，食(shi)客(ke)們(men)根(gen)據(ju)自(zi)己(ji)的(de)口(kou)味(wei)偏(pian)好(hao)挑(tiao)選(xuan)著(zhe)菜(cai)品(pin)，熱(re)鬧(nao)非(fei)凡(fan)。

　　一池的清雅，一池的繽紛。如今引來不少食客的“荷塘月色”主題餐廳所在地
，在幾年前還是一方閑置的池塘，鮮為人知。2015年，攀鋼生活公司順應改革發展需求，經過大量市場調研和精心策劃

，利用閑置的池塘和周邊場地，開辦了“荷塘月色”主題餐廳。該主題餐廳以“做攀鋼人的貼身廚師”為理念，在不斷完善內外環境條件的同時
，通過開展技術比武、創新菜品研發與品鑒、崗位練兵等活動
，提高菜品質量和服務品質。

　　“荷塘月色”主題餐廳內溫馨愜意的就餐環境、熱情周到的服務、美味可口的特色菜品受到攀鋼職工及攀枝花市就餐顧客的廣泛好評
，曾獲評為“攀枝花市東區十佳特色餐飲名店”
，成為當地市民聚餐的首選餐廳。

　　更值得一提的是
，近年來，“荷塘月色”zhuticantingyituopangangzhangzhipengrenjinengdashigongzuoshihecanyinshixunjidi，buduanyanfaxincaipin
，bingjiehedangdiyinshixiguan，jiudiqucai，dujujiangxindiyanfachuleyixiliepojudiyutese、好吃實惠的創新菜品，受到顧客的“熱捧”。

　　讓攀枝花市的市花攀枝花以更多的形式走上餐桌，是每個餐飲行業的攀枝花人的故鄉情結。近日，該主題餐廳成功研發出“金色攀枝花”“甜蜜蜜”“涼拌攀枝花”等以攀枝花為主要食材的美食，在兼顧營養和口感的同時，保留了花的豔麗色彩
，引領了新一輪飲食風尚。此外

，“飛渡鯰魚”以當地特產鯰魚為主要原材料，通過醃製、飛水等10餘道工序，讓菜品色澤紅亮，回味悠長，這也是該餐廳推薦的一道招牌菜。還有口感幹香鮮辣、綿柔可口的“樹皮風吹肉”，更是突出了濃厚的四川省攀枝花市鹽邊縣特色風味，主料選取鹽邊縣農家土豬風幹肉，配上該縣格薩拉鄉特產“樹皮”（苔蘚類），加入小米辣、鮮花椒等調味料煸炒成菜，顧客點菜率高達90%。

　　“荷塘月色”zhuticanting
，canyinrenjiangxinzhizuodecaipinbuduantuichenchuxin，jiashangyouzhizhoudaodefuwuheqingjingyouyadehuanjing，chengweibeipanzhihuashiminzhuipengdewanghongdakacanting，zhoumohejiejiarigengshiyizuonanqiu。

　　攀鋼生活公司合理開發利用閑置資源

，成功打造區域熱門高質量餐廳，在推動企業創效增收的同時，切實服務了地方經濟的發展。