為進一步提升各食堂餐飲的管理能力與創新能力，促進餐飲監管工作的轉型升級，新鋼集團後勤事業部自今年二季度開始
，以開展“陽光廚房”評選活動為載體，以“餐飲質量提升工程為主線，逐步實現後廚操作可觀
，食材來源可溯，食安管理可查，餐飲服務可評”的管理模式
，不斷完善各食堂的信息化、智慧化
、規範化、標準化體係建設
，以價值創造為導向，推動餐飲服務滿意度的提升。

　　新鋼集團後勤事業部現有大大小小職工食堂（含工作餐配餐點）19個，具有點多、麵廣
、xianchangdengtedian。weicushishitangguanligongzuoqitoubingjin，jinyibuheliguihuageshitangbujugongnengfenqu
，duiguanjianquyujinxingzhaloubuque
，liqiuwanzhengchengxianshipincaozuoguocheng


；同(tong)時(shi)，為(wei)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)食(shi)材(cai)原(yuan)料(liao)的(de)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)以(yi)及(ji)加(jia)工(gong)製(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)的(de)規(gui)範(fan)性(xing)
，提(ti)升(sheng)全(quan)員(yuan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)意(yi)識(shi)和(he)責(ze)任(ren)意(yi)識(shi)，並(bing)在(zai)創(chuang)新(xin)菜(cai)品(pin)上(shang)下(xia)功(gong)夫(fu)，讓(rang)廣(guang)大(da)員(yuan)工(gong)吃(chi)上(shang)健(jian)康(kang)、放心的工作餐；在此基礎上，為促進各食堂間的交流與學習
，做到相互借鑒、取長補短
，結合實際，在對標攻關、管理創新上勤思考、善作為
，既要深挖內潛，做好內部降本的工作，又要做好銜接服務
，在餐飲管理上尋求突破，促進餐飲整體服務水平的提升。

　　在評選活動的過程中，新鋼集團後勤事業部更加注重加強過程管理和督導，及時解決評選過程中出現的新情況、新問題，及時挖掘競賽過程中的好經驗和好做法，積極引導和激勵廣大後勤員工從自身做起、點滴做起
、崗位做起，努力為事業部實現後勤服務滿意度提升爭作貢獻。

　　自活動啟動以來，新鋼集團後勤事業部智慧餐飲中心各食堂高度重視
、積極參與，共有13個食堂參與本次評選活動。活動評審小組圍繞“陽光廚房”的核心理念，從食品安全
、衛生環境、服務質量
、菜品創新等多個維度入手，對各食堂進行了全麵深入的檢查，經過多輪嚴格評審與激烈角逐
，最終評選出表現卓越的一
、二
、三名三個食堂
，並特別為獲獎的三個食堂頒發了象征榮譽與責任的流動紅旗。（萬新東  蔣文玲）