俗話講，“民以食為天”。長期以來，為讓全體員工吃得可口、吃得健康
、吃得安全，有愉悅的心情、充沛的體力投入生企業生產經營，方大九鋼食堂不斷創新管理舉措，強化細節管理，提升服務態度，全體員工“舌尖上的幸福”指數不斷提升。

　　食品安全是全體員工最關心的問題。“後廚在做什麼？飯菜如何製作？作業人員衛生不衛生……”諸如這樣的疑問，員工在就餐大廳的一塊電子屏上都能找到答案。

　　2018年12月(yue)份(fen)開(kai)始(shi)，食(shi)堂(tang)配(pei)備(bei)了(le)一(yi)套(tao)監(jian)控(kong)係(xi)統(tong)，在(zai)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)場(chang)所(suo)安(an)裝(zhuang)視(shi)頻(pin)監(jian)控(kong)探(tan)頭(tou)，將(jiang)食(shi)堂(tang)後(hou)廚(chu)內(nei)部(bu)實(shi)時(shi)情(qing)況(kuang)用(yong)顯(xian)示(shi)屏(ping)直(zhi)播(bo)出(chu)來(lai)，實(shi)現(xian)了(le)內(nei)外(wai)結(jie)合(he)，全(quan)方(fang)位(wei)監(jian)管(guan)。食(shi)堂(tang)後(hou)勤(qin)服(fu)務(wu)科(ke)科(ke)長(chang)汪(wang)正(zheng)彬(bin)表(biao)示(shi)
，“明廚亮灶”進一步促進了公司食堂的服務改革，以往食堂的後廚是“謝絕參觀”，如今則完全透明公開，員工就餐時可能通過大廳內的顯示屏同步了解後廚工作情況，廚工操作過程一目了然， “廚房重地
，閑人免進”的慣例被打破後

，促使食堂工作人員更加主動地規範操作，也確保了食品的安全。與此同時，可視、可感、可知的飯菜製作過程，也讓大家吃得更放心。

　　從初期玻璃隔斷式的透明廚房
、到dao啟qi用yong手shou機ji掃sao碼ma付fu餐can費fei的de網wang絡luo廚chu房fang
，再zai到dao如ru今jin通tong過guo視shi頻pin監jian控kong可ke看kan的de視shi頻pin廚chu房fang，經jing過guo近jin幾ji年nian來lai的de不bu斷duan升sheng級ji更geng新xin，方fang大da九jiu鋼gang公gong司si食shi堂tang從cong服fu務wu好hao員yuan工gong，讓rang員yuan工gong吃chi好hao
、吃巧
、吃安心出發，逐步員工心目中樹立起了一個開放
、透明、自信的食堂形象。