全國家用電器工業信息中心的研究數據顯示

，2019年第一季度，廚電市場整體規模達到405億元（包括廚房大家電、淨水產品以及廚房小家電），同比增長4.1%。這是經濟日報記者在由中國家用電器研究院指導，環球家電網

、《家用電器》雜誌主辦的“2019年中國廚房電器高峰論壇”上獲悉的。

　　據ju了le解jie

，在zai經jing過guo了le多duo年nian的de高gao速su增zeng長chang之zhi後hou，廚chu電dian產chan業ye整zheng體ti增zeng速su放fang緩huan
，給gei企qi業ye帶dai來lai了le不bu小xiao壓ya力li。中zhong國guo家jia用yong電dian器qi研yan究jiu院yuan院yuan長chang助zhu理li吳wu海hai濤tao表biao示shi
，國guo家jia相xiang關guan政zheng策ce的de大da力li扶fu持chi以yi及ji企qi業ye持chi續xu的de創chuang新xin投tou入ru，推tui動dong了le廚chu電dian產chan業ye的de蛻tui變bian升sheng級ji，為wei行xing業ye贏ying得de了le全quan新xin的de發fa展zhan機ji遇yu，但dan也ye必bi須xu意yi識shi到dao，目mu前qian的de行xing業ye發fa展zhan確que實shi存cun在zai著zhe諸zhu多duo問wen題ti
，比bi如ru，熱re衷zhong概gai念nian炒chao作zuo、製造業成本提高、消費趨勢多變等，這些問題需要全行業攜起手來，共同解決。

　　全聯房地產商會全裝修產業分會秘書長陳忠莉表示

，房地產全精裝已經成為未來趨勢。建材
、衛浴、廚房用品幾乎成為標配，配置率在95%以上，2018年增幅也將近60%。廚房電器中的洗碗機增長最快
，2018年增幅超過110%，配套量近26萬套，電烤箱
、空調等電器也在2018年取得高速增長。2019年住宅全精裝市場規模預計超過300萬套，市場滲透率達32%，將為廚電產品帶來更大的增量市場。與此同時，全精裝也讓市場對廚電產品需求產生了顯著變化，高端化
、全品類
、智能化
、時尚化趨勢顯著
，對企業的研發能力提出了更高的要求。

　　全國家用電器工業信息中心研究部部長宋敬學也指出
，廚電產品需要“存同求異”。“同”是指創新，比如，油煙機和灶具產品分別追求大風量和大火力，淨水產品追求大通量和用戶交互等，這是行業發展需要堅持的主流趨勢；“異”則是強調產品的差異化和精細化，打造特色鮮明的產品
，立足消費者真實體驗開展技術升級。

　　事實上
，廣大消費者由於居住環境

、生活習慣、飲食習慣等不同，會對廚電產品提出不同需求
，特別是在品質消費理念的驅動下，個性化需求會更加顯著。

　　“當前，廚電消費人群偏年輕化
、互聯網化
，追求品質生活，有一定消費能力

，且接受新事物能力強、社交屬性強
，這促成了廚電產品客單價提升，向中高端、定製化、智能化發展的趨勢日益明顯。”北京蘇寧易購公司廚衛家裝經營部采銷總監章豔光指出

，消費者對智能化、成套化廚電產品需求增加的同時，對附加內容如體驗、物流
、服務等愈加關注。廚電企業想要最大限度滿足用戶需求
，不僅要專注硬件技術創新，更要注重消費者的細分化需求
，在功能
、設計
、實用性等方麵全麵升級，打造差異化產品。