為進一步發揮職工代表參與民主管理、保障職工權益的積極作用，促進該公司後勤保障的管理水平和服務能力不斷提升
，近日，公司工會聯合後勤文旅事業部，開展第二十三次職工代表視察活動。來自13家單位的13名職工代表走進職工食堂
，“零距離”現場視察工作餐製作全過程。

　　“請大家做好消毒，再進廚房。”在第三行政區食堂的廚房門口，職工代表一行在食堂負責人的提示和帶領下，統一穿戴好防護裝備，進行吹淋除塵。

　　在第三行政區食堂烹飪區，環境整潔明亮、廚具放置規範

、食材新鮮衛生，標準化的製餐流程讓職工代表們眼前一亮。“第一次到食堂參觀，感覺工作餐製作幹淨衛生
，餐飲工作人員認真負責，我感到很放心。”詳細了解完食堂的製餐過程
，新鋼安全保衛部的職工代表丁國雲很是滿意。

　　近3年來，新鋼集團大力推進職工食堂改造，為廣大職工提供的餐飲服務越來越安全
、衛生
、高效和智慧。當前，各家食堂配備了智能消毒櫃、智能洗碗機、自動洗切機等先進硬件設備，還製定實施了嚴格的使用標準，以確保食品衛生安全可靠。當前，米飯製作實現了全流程自動化。

　　“食堂的米飯很好吃！以後我家裏也要買這個品牌的大米。”走進第三行政區食堂的米庫，一名職工代表擠到隊伍的最前麵，專門打開手機拍下了大米包裝袋。後勤文旅事業部相關負責人介紹，各食堂不僅采用優質的大米，今年還根據職工建議
，采用了更優質的非轉基因食用油。

　　隨後，職工代表們又來到鐵前服務區食堂。就在4月，新鋼集團後勤文旅事shi業ye部bu一yi改gai原yuan先xian各ge食shi堂tang自zi行xing製zhi作zuo麵mian點dian的de老lao做zuo法fa，大da力li推tui進jin鐵tie前qian服fu務wu區qu食shi堂tang集ji中zhong製zhi作zuo麵mian點dian
，試shi運yun行xing統tong一yi製zhi作zuo和he統tong一yi配pei送song。這zhe樣yang一yi來lai，既ji有you利li於yu統tong一yi標biao準zhun、提升品質
，又能更好地提升效率、改進服務。

　　“沒想到機器做包子可以這麼快
，1分鍾能包50個，比人工快多了
，不僅衛生還高效。”在包子製作區，看到包子的自動化製作過程後，新鋼實業公司職工代表餘典豎起了大拇指。

　　在鐵前服務區食堂，職工代表們品嚐了新鮮出爐的包子和麵包。集中製作麵點後，後勤文旅事業部改良了包子的配方
，使其更加鬆軟可口、鮮嫩多汁。

　　“我很喜歡食堂的麵點

，視察後才知道麵點都是咱們新鋼人自己做的，既美味也讓人放心。”煉鐵事業部職工代表鄧晶說
，她想買一些麵點去給家裏的老人和小孩嚐一嚐。“食堂的食品製作流程規範標準
、幹淨衛生
、包子新鮮美味
，非常好吃。”視察活動結束時，歐冶工業品公司職工代表章娣讚不絕口。

　　負責新鋼餐飲的後勤文旅事業部將根據各單位職工代表的建議
，對餐飲服務進行針對性改進，以不斷提升職工的滿意度。（萬新東）