為提高食品安全突發事件的應急反應能力和處置水平
，切實保障員工的身體健康，築牢食品安全“最後一道防線”

，近日，方大九鋼辦公室組織開展食物中毒應急演練，食堂骨幹成員以及各單位員工代表30餘人參加演練。

　　夏季高溫季節是食物中毒的高發
、頻pin發fa時shi段duan。演yan練lian前qian，組zu織zhi方fang給gei參can加jia演yan練lian人ren員yuan進jin行xing了le食shi物wu中zhong毒du方fang麵mian的de安an全quan培pei訓xun，並bing針zhen對dui此ci次ci應ying急ji演yan練lian進jin行xing了le安an排pai部bu署shu
，確que保bao演yan練lian安an全quan有you序xu開kai展zhan。演yan練lian活huo動dong模mo擬ni多duo名ming員yuan工gong在zai食shi堂tang就jiu餐can後hou出chu現xian頭tou暈yun、腹痛、惡心
、嘔吐等症狀，全程通過拍照、錄像的方式
，從餐桌清潔工第一時間發現異常

、緊急報告、停止食品供應、緊急送醫檢查、向縣市場監督管理局報告
、封鎖現場、維護秩序

、封存留樣等環節，記錄了食物中毒應急處置的全過程。同時，各級人員根據各自職責有序開展事故報告、人員救治、事件處置等工作。

　　民min以yi食shi為wei天tian

，食shi以yi安an為wei先xian。通tong過guo此ci次ci演yan練lian
，進jin一yi步bu健jian全quan了le該gai公gong司si應ying對dui突tu發fa食shi品pin安an全quan事shi故gu的de救jiu助zhu體ti係xi和he運yun行xing機ji製zhi
，有you效xiao提ti高gao了le公gong司si食shi堂tang對dui食shi物wu中zhong毒du突tu發fa事shi件jian的de應ying急ji處chu置zhi能neng力li，為wei公gong司si員yuan工gong安an全quan、可靠就餐提供保障。（羅文）